Promovemos una alimentación Buena, Limpia y Justa, protegiendo la biodiversidad y defendiendo los valores y las culturas locales.
Revindicamos el placer y la convivencia alrededor de la mesa. Hay mucho por hacer, pero procuramos disfrutarlo. Todos, desde el más joven al anciano, desde el productor a la ama de casa, tienen su lugar en Slow Food
¡Necesitamos la colaboración de todos!
Durante muchos años las flores han sido utilizadas por muchos cocineros de todo el mundo como ingredientes en crudo, para ensaladas, o también cocinadas para salsas, confituras, etc. Cocineros. Pero ahora, la Agencia de protección de la salud de la Generalitat de Cataluña, ha prohibido la comercialización de las flores como comestibles, ya que no [...]
Entre los dÃas 30 de mayo y 2 de junio se celebró en el Alcázar de Jerez de la Frontera (Cádiz) la séptima edición de Vinoble. Este Salón Internacional de los Vinos Nobles es el único Salón dedicado exclusivamente a los vinos generosos, licorosos y dulces especiales. Varios socios de [...]
De rotundo éxito debemos calificar el reparto de plantas de Stevia y Kalanchoe que hemos realizado el martes 18 de mayo en el Parque de los PrÃncipes de Sevilla.
Aunque un poco accidentado debido a que nos cerraron el chiringuito del parque justo al comenzar y tuvimos que cambiar de ubicación, lo que [...]
El sábado 22 de mayo hemos realizado una visita a dos interesantes fincas en Puebla del Rio (Sevilla):
En la finca El Limonar, Francisco DÃaz Pineda ha conseguido reconstruir una hectarea de antiguo eucaliptar en una hermosa finca con vegetación autóctona, allà obtiene humus a partir de lombrices y elabora de forma artesanal esencias puras [...]
El pasado 5 de mayo tuvo lugar la presentación de “Cocinando en la sierra II“, segunda entrega sobre la gastronomÃa de la sierra onubense, de la mano y pluma de Belika Acién.
El lugar, el salón de té Douchka, en la calle San Luis 46, Sevilla.
El libro fue presentado por Pedro A. Cantero.
http://www.youtube.com/watch?v=fJXVWFqZhw8&feature=player_embedded
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