slow food sevillaysur

SevillaySur ha preparado nuevas candidaturas al Arca del Gusto con la colaboración de nuestro grupo de expertos y la coordinación de Isabel González Turmo. En las próximas semanas se completarán algunas propuestas a las que se les ha requerido información complementaria, pero por el momento la Comisión Internacional del Arca del Gusto nos ha confirmado [...]

El sábado 23 de febrero de 2013 tuvo lugar la asamblea anual de Slow Food SevillaySur en la Casa de las Sirenas, en la Alameda de Hércules de Sevilla.
Orden del día:
1. Memoria de actividades del año 2012
2. Balance económico del ejercicio 2012
3. Propuestas para el año 2013: tareas, proyectos y actividades.
4. Ruegos y preguntas
ACTA DE [...]

Hemos visitado el 20 de octubre la empresa gaditana Suralgae (http://www.suralgae.com/), donde hemos podido conocer in situ la produccción y recolección de algas, su preparación y procesamiento, así como conocer sus distintas variedades y presentaciones que hemos probar directamente.

La visita se complementó con el almuerzo en el restaurante de San [...]

Durante el mes de octubre de 2012 se han desarrollado en el Jardín Botánico de Cordoba una serie de actividades bajo el título EL JARDÍN Y LA ALIMENTACIÓN http://www.jardinbotanicodecordoba.com/act_not_not_noticia.php?id=188
Concretamente el día 13 tuvieron lugar dos mesas redondas: una en torno a la Producción Ecológica, con la participación de María Orzáez, y otra sobre Slow Food [...]

El pasado 13 de mayo, los socios de SevillaySur realizamos una visita a la Patería de Sousa, una finca de Aldea de Pallarés (Badajoz) dedicada a la cría en libertad de “ganso extremeño” aprovechando el cilco natural de emigración de las aves, y a la producción de patés y foie gras.
No dejes de leer la [...]