Promovemos una alimentación Buena, Limpia y Justa, protegiendo la biodiversidad y defendiendo los valores y las culturas locales.
Revindicamos el placer y la convivencia alrededor de la mesa. Hay mucho por hacer, pero procuramos disfrutarlo. Todos, desde el más joven al anciano, desde el productor a la ama de casa, tienen su lugar en Slow Food
¡Necesitamos la colaboración de todos!
Un grupo de miembros del Convivium de SevillaySur hemos realizado una visita para conocer la factorÃa de cerveza artesana comercializada como Guadalquibeer, cuya sede radica en la localidad sevillana de Valencina de la Concepción. Su gerente y socio industrial, Beltrán Vigueras nos atendió y explicó el proceso de fabricación de esta cerveza que él define [...]
El sábado 26 de enero tuvo lugar la asamblea general de Slow Food SevillaySur en la sala de juntas de la Casa de las Sirenas, Alameda de Hércules de Sevilla, con el siguiente orden del dÃa:
1. Memoria de actividades del año 2018
2. Balance económico del ejercicio 2018
3. Propuestas para el año 2019: tareas, proyectos [...]
El sábado 15 de diciembre hicimos una visita de socios a la eco-aldea Los Portales en Castilblanco de los Arroyos. Nuestra compañera Isabel Noguer nos relata sus impresiones:
Fueron nuestros guÃas Rosalie y Kevin, quienes nos informaron detalladamente sobre su comunidad y las actividades que allà desarrollan. Visitamos las distintas dependencias y compartimos el saludable [...]
El miércoles 7 de marzo tuvimos nuestro encuentro periódico de socios. Esta vez visitamos el restaurante ISPAL en Sevilla, nuevo km0 de Slow Food. Degustamos una selección de sus especialidades basadas en productos de la provincia de Sevilla.
20 socios se reunieron para cenar en el restaurante ISPAL de Sevilla, un establecimiento con un año de [...]
En representación de Slow Food SevillaySur, nuestra socia Charo Barrios impartió una charla a los alumnos de la Escuela de HostelerÃa Fernando Quiñones de Cádiz, el 11 de enero de 2018, defendiendo los productos de cercanÃa gaditanos.
Fue con motivo de las Jornadas de Productos de CercanÃa de la provincia, organizadas por la Escuela. Hubo también [...]
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