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Bienvenido/a al convivium Slow Food SevillaySur

Promovemos una alimentación Buena, Limpia y Justa, protegiendo la biodiversidad y defendiendo los valores y las culturas locales.

Revindicamos el placer y la convivencia alrededor de la mesa. Hay mucho por hacer, pero procuramos disfrutarlo. Todos, desde el más joven al anciano, desde el productor a la ama de casa, tienen su lugar en Slow Food

¡Necesitamos la colaboración de todos!

La actualidad de nuestro convivium

Taller de kimchi en Organic’s

Taller de kimchi en el local de Organics. Redacción y fotos de Charo Barrios.
El nuevo restaurante de nuestra socia Rosario Chávez, Organics, acogió el pasado miércoles un taller de elaboración de kimchi, de la mano de la coreana afincada en Canadá Mie Kim. Esta joven ceramista de profesión y apasionada de la cocina, se encuentra [...]

Asamblea anual SevillaySur

ACTA DE LA ASAMBLEA GENERAL 2017 DEL CONVIVIUM SEVILLAYSUR
De acuerdo con la convocatoria, el sábado 28 de enero de 2017 tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de Slow Food SevillaySur, con los siguientes asistentes: Fran González, Luis Montes López, José Manuel Rodríguez, María Orzaez, Isabel Noguer, Joaquín Hernández, María Victoria Jimeno, Lina Gavira y Charo [...]

Encuentro en el nuevo Estraperlo

Último encuentro del año de Slow Food
El nuevo local de la tienda Estraperlo acogió ayer el último encuentro del año de los miembros de Slow Food Sevilla, en excelente formato de cena con verduras de temporada. Un establecimiento que ofrece talleres de cocina, productos ecológicos, vinos y viandas y cocina para llevar. Un auténtico supermercado [...]

Encuentro en restaurante km0 Tribeca

El encuentro mensual de junio tuvo lugar esta vez en Tribeca.

Pedro Giménez nos ofreció una degustación de excelentes elaboraciones, centradas en pescados.

Encuentro mensual en el restaurante km0 Gaia

Nuestro encuentro mensual de mayo tuvo lugar en el restaurante km0 Gaia. Fue un homenaje al año internacional de las legumbres.

Empezamos con un Dhall de Lentejas Rojas al puro estilo indú, al que siguió un Timbal de Ensalada muy fresca con Lentejas Beluga aderezada con vinagreta de Pomelo y Limón, entre copa y copa de [...]

Otras noticias