foto14

Actividades


Ordenar por:

38º Congreso internacional ICAF en Cazalla de la Sierra

38º Congreso Internacional ICAF ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’
Del 1 al 4 de octubre ha tenido lugar en Cazalla de la Sierra el 38º Congreso Internacional ICAF (Comisión Internacional de Antropología de la Alimentación y Nutrición) ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’.
El Congreso ha fomentado un enfoque multidisciplinar dando cabida a ponencias elaboradas desde [...]

8º Congreso Internacional de Slow Food

Estimadas/os socias/os de Slow Food,
Queridas Comunidades de Slow Food,
Con esta carta convocamos formalmente el 8º Congreso Internacional de Slow Food (1º Congreso Extraordinario), que se celebrará en Pollenzo, Italia, en la sede de la Universidad de Ciencias Gastronómicas, en los días 16 y 17 de julio de 2022.
En un mundo cambiado por dos años de [...]

Ahora si! Visita de Riscos Altos el sábado 24 de mayo

Finalmente el sábado 24 de mayo visitaremos Risco Altos http://www.riscosaltos.com, la finca en Cazalla de la Sierra de nuestra socia Carmen Bendala, que se ha ofrecido a enseñarnos lo que allí hacen y elaboran.
Disfrutaremos del campo en primavera y de un excelente almuerzo para probar sus especialidades, con el siguiente programa:

11.30 Riscos Altos (Cazalla de la [...]

Asamblea 2016 Slow Food SevillaySur

El viernes 19 de febrero de 2016, tuvo lugar la asamblea anual de Slow Food SevillaySur en la Casa de las Sirenas, en la Alameda de Hércules de Sevilla.
Orden del día:
1.- Informe de situación y balance económico 2015
2.- Elección de nueva Junta Directiva
3.- Líneas de trabajo y propuesta de actividades para 2016
4.- Ruegos y preguntas

Asamblea anual SevillaySur

ACTA DE LA ASAMBLEA GENERAL 2017 DEL CONVIVIUM SEVILLAYSUR
De acuerdo con la convocatoria, el sábado 28 de enero de 2017 tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de Slow Food SevillaySur, con los siguientes asistentes: Fran González, Luis Montes López, José Manuel Rodríguez, María Orzaez, Isabel Noguer, Joaquín Hernández, María Victoria Jimeno, Lina Gavira y Charo [...]

Asamblea Anual Slow Food SevillaySur

El sábado 3 de febrero tuvo lugar la Asamblea Anual de Slow Food SevillaySur, en la Casa de Las Sirenas, Alameda de Hércules de Sevilla.

Principales acuerdos de la Asamblea Anual 2018 de SLOW FOOD SevillaySur

Se aprueba el Informe de situación, balance económico y actividades 2017.
Se aprueban las solicitudes al km0 del restaurante [...]

Asamblea anual Slow Food SevillaySur 2020

El miércoles 29 de enero ha tenido lugar la asamblea general de Slow Food SevillaySur en la Casa de las Sirenas, Alameda de Hércules de Sevilla, con el siguiente orden del día:
1. Informe del ejercicio 2019: aspectos organizativos, actividades y situación económica
2. Productos Arca del Gusto y Red de Cocineros
3. Elección nueva Junta Directiva
4. Propuesta [...]

Buenos proyectos en la Sierra Norte de Sevilla

El pasado miércoles día 9 de Marzo tuvo lugar en la Sierra Norte de Sevilla, una jornada de concienciación bajo el título de “El Paisaje en el Plato”, organizado por el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla.

Intervinieron diferentes ponentes relacionados con la restauración y los productos locales de la comarca, y, por supuesto [...]

Cata de quesos en Casa Orzáez

CATA DE QUESOS Y VERDURAS EN CASA ORZAEZ (editora: Charo Barrios)
El pasado miércoles 14 de junio, unos quince socios y amigos de Slow Food Sevilla compartimos un agradable rato de gastronomía y conversación, de la mano de nuestros miembros, María Orzáez y Eugenia Madrid. Fue una esmerada cata de quesos, verduras y frutas de temporada, [...]

Celebramos el 30 aniversario del Manifiesto Slow Food

Este 10 de diciembre se conmemora internacionalmente el 30 aniversario del Manifiesto Slow Food.
Slow Food SevillaySur se suma a esta celebración organizando un encuentro de socios en torno a la mesa con el tema “comida de sobras”. Nos reunimos en Estraperlo el martes 10 de diciembre. Ana Casado nos prepara un menú especial inspirado en [...]

Celebrando el día de Andalucía

La celebración del día de Andalucía en este 2016 adquiere un significado singular en el contexto sociopolítico actual. El debate sobre la unidad y la diversidad de los pueblos de España está activando un emocionalismo verbal que oculta la posibilidad de que los ciudadanos ejerzan la gobernanza. Es decir, que los ciudadanos controlen las políticas [...]

Charla de Charo Barrios en Escuela de Hostelería de Cádiz

En representación de Slow Food SevillaySur, nuestra socia Charo Barrios impartió una charla a los alumnos de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz, el 11 de enero de 2018, defendiendo los productos de cercanía gaditanos.
Fue con motivo de las Jornadas de Productos de Cercanía de la provincia, organizadas por la Escuela. Hubo también [...]

Coalición CAFÉ Bueno, Limpio y Justo

Con ocasión del Día Mundial de la Tierra celebrado el pasado 22 de abril, Slow Food ha presentado en Turín una red mundial para todos los protagonistas de la industria del café. Es la Slow Food Coffee Coalition, creada gracias a una iniciativa junto con el Gruppo Lavazza.
Se trata de unir a todos aquellos que forman [...]

Comparecencia de la PALT

La Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos (PALT) es una red de entidades andaluzas unidas por un objetivo común: una Andalucía libre de transgénicos, tanto en el campo como en el plato. Slow Food SevillaySur forma parte de la PALT (http://www.redandaluzadesemillas.org/centro-de-recursos/alianzas-y-convenios/palt-plataforma-andalucia-libre-de).
Entre otras muchas actividades e l 17 de octubre de 2014 la PALT, representada por María [...]

El aceite de oliva virgen extra en el Museo

Dentro del ciclo sobre los alimentos tradicionales de Andalucía que organiza la Asociación Slow Food SevillaySur conjuntamente con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla, el sábado 28 de mayo tuvo lugar la sesión en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra.
Este primer ciclo lo protagonizan cuatro pilares fundamentales de nuestra alimentación: los quesos artesanos, [...]