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Actividades


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38º Congreso internacional ICAF en Cazalla de la Sierra

38º Congreso Internacional ICAF ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’
Del 1 al 4 de octubre ha tenido lugar en Cazalla de la Sierra el 38º Congreso Internacional ICAF (Comisión Internacional de Antropología de la Alimentación y Nutrición) ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’.
El Congreso ha fomentado un enfoque multidisciplinar dando cabida a ponencias elaboradas desde [...]

Ahora si! Visita de Riscos Altos el sábado 24 de mayo

Finalmente el sábado 24 de mayo visitaremos Risco Altos http://www.riscosaltos.com, la finca en Cazalla de la Sierra de nuestra socia Carmen Bendala, que se ha ofrecido a enseñarnos lo que allí hacen y elaboran.
Disfrutaremos del campo en primavera y de un excelente almuerzo para probar sus especialidades, con el siguiente programa:

11.30 Riscos Altos (Cazalla de la [...]

Asamblea 2016 Slow Food SevillaySur

El viernes 19 de febrero de 2016, tuvo lugar la asamblea anual de Slow Food SevillaySur en la Casa de las Sirenas, en la Alameda de Hércules de Sevilla.
Orden del día:
1.- Informe de situación y balance económico 2015
2.- Elección de nueva Junta Directiva
3.- Líneas de trabajo y propuesta de actividades para 2016
4.- Ruegos y preguntas

Asamblea anual SevillaySur

ACTA DE LA ASAMBLEA GENERAL 2017 DEL CONVIVIUM SEVILLAYSUR
De acuerdo con la convocatoria, el sábado 28 de enero de 2017 tuvo lugar la Asamblea General Ordinaria de Slow Food SevillaySur, con los siguientes asistentes: Fran González, Luis Montes López, José Manuel Rodríguez, María Orzaez, Isabel Noguer, Joaquín Hernández, María Victoria Jimeno, Lina Gavira y Charo [...]

Asamblea Anual Slow Food SevillaySur

El sábado 3 de febrero tuvo lugar la Asamblea Anual de Slow Food SevillaySur, en la Casa de Las Sirenas, Alameda de Hércules de Sevilla.

Principales acuerdos de la Asamblea Anual 2018 de SLOW FOOD SevillaySur

Se aprueba el Informe de situación, balance económico y actividades 2017.
Se aprueban las solicitudes al km0 del restaurante [...]

Asamblea anual Slow Food SevillaySur 2019

El sábado 26 de enero tuvo lugar la asamblea general de Slow Food SevillaySur en la sala de juntas de la Casa de las Sirenas, Alameda de Hércules de Sevilla, con el siguiente orden del día:

1. Memoria de actividades del año 2018
2. Balance económico del ejercicio 2018
3. Propuestas para el año 2019: tareas, proyectos [...]

Cata de quesos en Casa Orzáez

CATA DE QUESOS Y VERDURAS EN CASA ORZAEZ (editora: Charo Barrios)
El pasado miércoles 14 de junio, unos quince socios y amigos de Slow Food Sevilla compartimos un agradable rato de gastronomía y conversación, de la mano de nuestros miembros, María Orzáez y Eugenia Madrid. Fue una esmerada cata de quesos, verduras y frutas de temporada, [...]

Celebramos el 30 aniversario del Manifiesto Slow Food

El 10 de diciembre se conmemora internacionalmente el 30 aniversario del manifiesto Slow Food.
Slow Food SevillaySur se suma a esta celebración organizando un encuentro de socios en torno a la mesa con el tema “comida de sobras”. Nos reuniremos en Estraperlo a las 13.00 horas del martes 10 de diciembre. Ana Casado nos prepara un [...]

Celebrando el día de Andalucía

La celebración del día de Andalucía en este 2016 adquiere un significado singular en el contexto sociopolítico actual. El debate sobre la unidad y la diversidad de los pueblos de España está activando un emocionalismo verbal que oculta la posibilidad de que los ciudadanos ejerzan la gobernanza. Es decir, que los ciudadanos controlen las políticas [...]

Charla de Charo Barrios en Escuela de Hostelería de Cádiz

En representación de Slow Food SevillaySur, nuestra socia Charo Barrios impartió una charla a los alumnos de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz, el 11 de enero de 2018, defendiendo los productos de cercanía gaditanos.
Fue con motivo de las Jornadas de Productos de Cercanía de la provincia, organizadas por la Escuela. Hubo también [...]

Comparecencia de la PALT

La Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos (PALT) es una red de entidades andaluzas unidas por un objetivo común: una Andalucía libre de transgénicos, tanto en el campo como en el plato. Slow Food SevillaySur forma parte de la PALT (http://www.redandaluzadesemillas.org/centro-de-recursos/alianzas-y-convenios/palt-plataforma-andalucia-libre-de).
Entre otras muchas actividades e l 17 de octubre de 2014 la PALT, representada por María [...]

El aceite de oliva virgen extra en el Museo

Dentro del ciclo sobre los alimentos tradicionales de Andalucía que organiza la Asociación Slow Food SevillaySur conjuntamente con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla, el sábado 28 de mayo tuvo lugar la sesión en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra.
Este primer ciclo lo protagonizan cuatro pilares fundamentales de nuestra alimentación: los quesos artesanos, [...]

Encuentro de socios en km0 Vantana

Charo Barrios relata nuestro encuentro correspondiente al primer jueves de marzo:
Cumplimos 10 años en Sevilla
Una quincena de socios de Slow Food SevillaySur y acompañantes nos reunimos para cenar el pasado día 3 de marzo en el restaurante Vantana de Sevilla, un establecimiento de comida vegana y vegetariana. La cita respondía al acuerdo adoptado en la [...]

Encuentro de socios en restaurante ISPAL, nuevo km0

El miércoles 7 de marzo tuvimos nuestro encuentro periódico de socios. Esta vez visitamos el restaurante ISPAL en Sevilla, nuevo km0 de Slow Food. Degustamos una selección de sus especialidades basadas en productos de la provincia de Sevilla.

20 socios se reunieron para cenar en el restaurante ISPAL de Sevilla, un establecimiento con un año de [...]

Encuentro en el nuevo Estraperlo

Último encuentro del año de Slow Food
El nuevo local de la tienda Estraperlo acogió ayer el último encuentro del año de los miembros de Slow Food Sevilla, en excelente formato de cena con verduras de temporada. Un establecimiento que ofrece talleres de cocina, productos ecológicos, vinos y viandas y cocina para llevar. Un auténtico supermercado [...]