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Inventario de alimentos


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Alimento: Uva Jaén negra
Categoría: Fruta
Descripción breve: Variedad local de uva (Vitis vinífera L.). Uva de vino negra. Tiene un racimo redondo.
Área histórica de producción: Torvizcón en la provincia de Granada.

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Alimento: Zanahoría morada
Categoría: Hortalizas
Descripción breve:
Área histórica de producción:

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos de interés agroecológico en [...]

Alimento: Uva Jaén blanca
Categoría: Fruta
Descripción breve: Variedad local de uva (Vitis vinífera L.). Uva de vino blanca. Tiene un racimo alargado.
Área histórica de producción: Torvizcón en la provincia de Granada.

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Alimento: Tomate de cuatro cascos
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). Tomate con pocas pepita y de gran tamaño. Variedad que se asemeja al denominado melillero.
Área histórica de producción: Alhaurín El Grande en la provincia de Málaga.

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Alimento: Sandía rayada verde y amarilla
Categoría:
Descripción breve: Variedad local de sandía (especie Citrullus lanatus T.)
Área histórica de producción: Jau en la Vega de Granada.

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, [...]

Alimento: Sandía de Láchar
Categoría:
Descripción breve: Variedad local de sandía (especie Citrullus lanatus T.). En Láchar la denominan sandía del lugar. Variedad antigua de sandia ovalada con mucha semilla. Tiene color verde oscuro y es de gran tamaño.
Área histórica de producción: Láchar en la provincia de Granada.

¿Se elabora todavía en ese área?:
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Alimento: Pimiento fino de Alhaurín
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de pimiento (especie Cápsicum annum L.). Pimiento verde, de piel fina.
Área histórica de producción: Alhaurín El Grande en la provincia de Málaga.

¿Se elabora todavía en ese área?:
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Alimento: Pimiento choricero
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de pimiento (especie Cápsicum annum L.)
Área histórica de producción: Sierra de Huelva.

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan [...]

Alimento: Pimiento costeño
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de pimiento (especie Cápsicum annum L.)
Área histórica de producción: Loja en la Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas: Hay un proyecto de recuperación de variedades locales en la zona denominado ECOLOJA.
¿Se comercializa actualmente?:
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Alimento: Patata copo de Nieve
Categoría: Tubérculo
Descripción breve: Patatas de color blanco.
Área histórica de producción: Alpujarras de Granada.

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
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Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo [...]

Alimento: Patata de riñón
Categoría: Tubérculo
Descripción breve:
Área histórica de producción: Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
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¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos [...]

Alimento: Naranja amarga
Categoría: Cítricos
Descripción breve:
Área histórica de producción:

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
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Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos de interés agroecológico en [...]

Alimento: Melón de invierno de secano
Categoría:
Descripción breve: Variedad local de melón (Cucumis melo L.). Melón de secano amarillo, alargado y dulce.
Área histórica de producción: Alhaurín El Grande en la provincia de Málaga.

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores: Granavegabio.
Nombres y [...]

Alimento: Melón de buerillo
Categoría:
Descripción breve: Variedad local de melón (Cucumis melo L.). Forma ovalada con las puntas redondeadas, y de un sabor muy dulce.
Área histórica de producción: Loja en la provincia de Granada.

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores: Granavegabio.
Nombres [...]

Alimento: Manzanos rayados dulces
Categoría: Fruta
Descripción breve:
Área histórica de producción: Vega de Granada

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos [...]