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Alimento: Manzanos rayados dulces
Categoría: Fruta
Descripción breve:
Área histórica de producción: Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
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Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos [...]

Alimento: Manzanos de Coín
Categoría: Fruta
Descripción breve: Manzana blanca de sabor muy dulce.
Área histórica de producción: Santa Fé en la Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; [...]

Alimento: Lenteja moruna
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Género Vicia, especie Vicia articulata Hornem. Variedad local de lenteja. Lenteja de color negro que se utilizaba para el ganado.
Área histórica de producción: Torvizcón en la provincia de Granada.

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Alimento: Lechuga lojeña
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de lechuga (especie Lactuca sativa L.). Lechuga con mucha pella, hoja corta, fina, y un poco rizada. Muy sabrosa. Es muy resistente al frío.
Área histórica de producción: Loja en la provincia de Granada

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Alimento: Higo calabacilla
Categoría: Frutas
Descripción breve: Variedad de higo. Higo de color miel, en algunos casos más oscuro, que se consume fresco.
Área histórica de producción: Torvizcón en la provincia de Granada.

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Alimento: Higo blanco de pasificación
Categoría: Frutas
Descripción breve: Variedad de higo. Higo blanco, de tamaño medio que no se recoge en verde, si no que se deja pasificar y se recoge casi ya pasificado de suelo.
Área histórica de producción: Torvizcón en la provincia de Granada.

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Alimento: Haba de reznillos
Categoría: Legumbre
Descripción breve: Variedad local (Vicia Faba L.). Se la daban a los animales.
Área histórica de producción: Vega de Granada

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan [...]

Alimento: Haba Lebrija ancha
Categoría: Legumbre
Descripción breve: Variedad local (Vicia Faba L.). Haba ancha, que se la daban a los animales.
Área histórica de producción: Vega de Granada

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; [...]

Alimento: Haba alcaleña
Categoría: Legumbre
Descripción breve: Variedad local (Vicia Faba L.). Se le daba al ganado.
Área histórica de producción: Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
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¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano [...]

Alimento: Espinaca de pinchos
Categoría: Hortalizas
Descripción breve:
Área histórica de producción:

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos de interés agroecológico [...]

Alimento: Espárrago verde-morao de Huetor
Categoría:
Descripción breve: Variedad local
Área histórica de producción: Vega de Granada.

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas: Cuenta con la denominación de origen de la zona.
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores: Cooperativa Granavegabio.
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González [...]

Alimento: Espárrago verde de Balates
Categoría:
Descripción breve: Variedad local
Área histórica de producción: Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; [...]

Alimento: Cebolla de pilón
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de cebolla (Allium cepa L.)
Área histórica de producción: Santa Fe en Granada.

¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, [...]

Alimento: Calabaza de berza
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: (género Cucúrbita, especie Cucúrbita máxima Duch)
Área histórica de producción: Jau en la Vega de Granada

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Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; [...]

Alimento: Calabaza de freír
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: (género Cucúrbita, especie Cucúrbita máxima Duch)
Área histórica de producción: Jau en la Vega de Granada

¿Se elabora todavía en ese área?:
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Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; [...]