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Lechuga malagueña

Producto: Lechuga malagueña

Productor: Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce. Sebastián Hevilla Ordóñez

Dirección: C/ Dehesa Nº 80 Pizarra (Málaga)
Persona de contacto: Sebastian Hevilla Ordoñez
Teléfono: 952483868
E-Mail: agroindustria@valledelguadalhorce.com

Cordero Segureño y de la Sagra

Producto: Cordero Segureño y de la Sagra

Productor: Francisca Rascon Zarzosa
Dirección: C/Mayor S/N Orcera 23370 ( Jaén)
Persona de contacto: Francisca Rascon Zarzosa
Teléfono1: 953482131
Teléfono2: 953 48 04 09

Cabrito de Lubrín

Producto: Cabrito de Lubrín (Almería)

Productor: Cabrito de Lubrín
Dirección: Pgno. Industrial la Redonda nave1 04271 lubrin ( Almeria)
Persona de contacto: Ramón Aliaga Carrió
Teléfono1: 950477350
Teléfono2: 627488930
E-Mail:  gerente@filabres.com

Bollo de aceite

Producto: Bollo de aceite (Málaga)

Productor: Margarita Jiménez Gómez
Persona de contacto: Margarita Jiménez Gómez
E-Mail: margajimenez@hotmail.com

Aceituna prieta de El Arahal

Producto: Aceituna prieta del Arahal

Pimiento “cuerno de cabra”

Alimento: Pimiento “cuerno de cabra”
Categoría: Hortaliza
Área de produccción histórica: Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).
¿Se elabora todavía en ese área? : Sí.
Cuenta lo que sepas del producto: Según el artículo de Ruben Sánchez, IFAPA, Chipiona (Cádiz): Los navazos son explotaciones en forma de cubeta que permite el riego autónomo por el ascenso [...]

Vinagre de vino al Pedro Ximenez

Alimento: Vinagre de vino al Pedro Ximenez
Categoría: vinagre
Descripción breve: Vinagre obtenido de vinos de la D.O. Montilla-Moriles envejecido en botas de roble, siguiendo el tradicional método de las soleras. Su dulzor se debe a la adición de una pequeña cantidad de vino de pasas “Pedro Ximenez”. El vinagre es del estilo al [...]

Salicornia fruticosa

Alimento: Salicornia fruticosa
Categoría: Hierbas arómaticas
Descripción breve: Brotes tiernos comestibles plantas de los géneros Salicornia, salicinornia o sarcocornia. Plantas de marisma que necesitan de altas concentraciones de sal en el sustrato. Sus hojas carnosas ricas en agua y con sabor salado contienen ácidos grasos insaturados muy beneficiosos para la salud.
Área histórica de [...]

Trufa negra, trufa de Périgord

Alimento: Trufa negra, trufa de Périgord (Tuber nigrum)
Categoría: Frutas frescas
Descripción breve: Trufa globosa o subglobosa, de 3-12 cm de diámetro, firme y compacta. Peridio negro, mate, recubierto de verrugas piramidales y poligonales de 3,5 mm. Gleba compacta, al principio gris-violácea y en la madurez pardo-negruzca recorrida por venaciones estériles blanquecinas, de tonalidades [...]

La actualidad de nuestro convivium…

Hoy llega desde Balaguer el pedido de stevias, de manera que podamos iniciar la distribición de los plantones entre los demandantes y cultivadores que tenemos registrados.
Si ya habías solicitado anteriormente a nuestro convivium recibir la stevia deberás pasarte a recogerla el jueves 21 de mayo a las 19.00 horas en el aparcamiento del bar-kiosco del [...]