Alimento: Trigo ansar
Categoría: Cereal
Descripción breve: Variedad local (género Triticum)
Área histórica de producción: Barbate Cádiz
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas: Ya no se siembra.
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; [...]
Alimento: Tomate rosado de Pozoblanco
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill).
Área histórica de producción: Baena en la provincia de Córdoba.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, [...]
Alimento: Tomate rosado de Montilla
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill).
Área histórica de producción: Montilla en la provincia de Córdoba.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores: Cooperativa “La acequia”.
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, [...]
Alimento: Tomate rosado de la Sierra de Huelva
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). Tomate de forma acorazonada y color rosado. Piel fina y carnoso.
Área histórica de producción: Sierra de Huelva
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de [...]
Alimento: Tomate marmande
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). Tomate gordo, carnoso y de color rojo.No se encaña, es de suelo.
Área histórica de producción: Baena en la provincia de Córdoba.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres [...]
Alimento: Tomate de las Ramblas
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). Tomate que puede llegar a pesar entre 800 gramos y un kilo.
Área histórica de producción: La Rambla provincia de Córdoba.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas: Lo tiene cultivado un agricultor en Baena- Córdoba.
¿Se comercializa [...]
Alimento: Tomate corazón de toro rosa
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill).
Área histórica de producción: Ubrique, Taviznar, Prado del Rey.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, [...]
Alimento: Tomate corazón de toro rosa apaletao
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). El corazón de toro “auténtico” es picudo, mientras que el apaletao es más redondeado.
Área histórica de producción: Ubrique, Taviznar, Prado del Rey.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de [...]
Alimento: Tomate corazón de toro rojo
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill).
Área histórica de producción: Ubrique, Taviznar, Prado del Rey.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, [...]
Alimento: Tomate corazón de toro rojo apaletao
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill). El corazón de toro “auténtico” es picudo, mientras que el apaletao es más redondeado.
Área histórica de producción: Ubrique, Taviznar, Prado del Rey.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de [...]
Alimento: Tomate antiguo
Categoría: Hortaliza
Descripción breve: Variedad local de tomate (especie Lycopersicum esculentum Mill)
Área histórica de producción: Tarifa en la provincia de Cádiz.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; [...]
Alimento: Sandía rosada de Montilla
Categoría: Fruta
Descripción breve: Variedad local de sandía (especie Citrullus lanatus T.). Sandía alargada, con un color de piel verde no demasiado oscuro, y que forma reticulaciones. Su carne es rosada.
Área histórica de producción: Montilla en la provincia de Córdoba.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa [...]
Alimento: Sandía de Montilla de carne blanca
Categoría: Fruta
Descripción breve: Variedad local de sandía (especie Citrullus lanatus T.). Sandía que va formando rayas a lo largo de la sección longitudinal del fruto. El color es verde claro combinado con una tonalidad más oscura. Su carne es de color blanca.
Área histórica de producción: Montilla en [...]
Alimento: Sandía blanca rayada
Categoría:Fruta
Descripción breve: Variedad local de sandía (especie Citrullus lanatus T.). Sandías pequeñas y con pulpa de color claro.
Área histórica de producción: Cortegana en la provincia de Huelva.
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos [...]
Alimento: Rábano moraos
Categoría: Hortaliza
Descripción breve:
Área histórica de producción: Priego de Córdoba
¿Se elabora todavía en ese área?:
Cuenta lo que sepas:
¿Se comercializa actualmente?:
¿En qué cantidades?:
Número de productores:
Nombres y direcciones de productores:
Nombres y direcciones de contactos relevantes: González López, Paula; González Gutiérrez, Juan Manuel; Soriano Niebla, Juan José; Lamarillo Naranjo, Juan Mariano; Recursos genéticos de [...]
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