El pasado 13 de mayo, los socios de SevillaySur realizamos una visita a la PaterÃa de Sousa, una finca de Aldea de Pallarés (Badajoz) dedicada a la crÃa en libertad de “ganso extremeño” aprovechando el cilco natural de emigración de las aves, y a la producción de patés y foie gras.
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