1 – NOMBRE DEL PRODUCTO
Habichuelas “hinchonas”. En el norte del paÃs se las conoce por “pochas”.
2 – DESCRIPCIÓN BREVE DEL PRODUCTO
La habichuela “hinchona” es una legumbre perteneciente a la variedad de alubia blanca, que es recolectada para su consumo antes del proceso de secado. Recibe esta denominación por estar hinchada por su propia humedad, al [...]