En una pequeña finca en el municipio de Zuheros (Córdoba) se ha puesto en marcha la idea de producir una selecta muestra de aceite ecológico a partir de variedades locales
http://paraisodeolivos.wordpress.com/2009/11/08/10-variedades-de-aceitunas-ecologicas-de-zuheros/
Muy recomendable echarle un ojo al video http://paraisodeolivos.wordpress.com/2009/11/10/10-documental-en-youtube/
