Todos los años Slow Food celebra el 10 de Diciembre como DIA TERRA MADRE. En 2013 desde SevillaySur apoyamos la convocatoria que se centra este año en los productos locales buenos, limpios y justos. El Arca del Gusto acoge a los productos en peligro de desaparición. Actualmente en Arca hay unos 1300 productos, de los que 112 son españoles
El Terra Madre Day es una importante ocasión para proponer nuevos productos y es igualmente el momento justo para invitar a todo el mundo a movilizarse para salvarlos. Los productos del Arca del Gusto pueden ser promocionados de diversas maneras: pueden ser propuestos, por ejemplo, a uno o más chefs para cocinarlos y ponerlos en valor; o bien explorar otros alimentos locales en peligro y designarlos candidatos para el Arca del Gusto a través del módulo online: http://www.fondazioneslowfood.it/pagine/ita/arca/segnala_arca.lasso?-id_pg=82.
Charo y Pepe de Gaia celebran el Dia de Terra Madre ofreciendo este 10 de diciembre un 10% de descuento en los productos de su tienda (salvo en los productos ya promocionados), además también realizan una degustación de productos KM0 a las 13:00 y a las 18:30 en la tienda.
Y en el restaurante Gaia ofrecen un menú KM0, en horario de almuerzo y cena, especialmente elaborado para este dÃa.
