38º Congreso Internacional ICAF ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’
Del 1 al 4 de octubre ha tenido lugar en Cazalla de la Sierra el 38º Congreso Internacional ICAF (Comisión Internacional de AntropologÃa de la Alimentación y Nutrición) ‘Respuestas alimentarias a la crisis económica’.
El Congreso ha fomentado un enfoque multidisciplinar dando cabida a ponencias elaboradas desde distintas perspectivas: antropologÃa social y biológica, nutrición, etnobotánica, agronomÃa, economÃa, psicologÃa, sociologÃa, historia, a través de diferentes lÃneas de trabajo.
Slow Food SevillaySur ha colaborado en la organización de este Congreso y participado en sus debates.
