- La hora de los cocineros andaluces, en Anuario Joly AndalucÃa 2008. Isabel González Turmo
- Las cocinas andaluzas o la negación del estereotipo, en Anuario Joly AndalucÃa 2006. Isabel González Turmo
- Meter palabras en la tierra, en Slowfood 58. 2007. Isabel González Turmo
- Slow Food: la vuelta al mundo pasa por AndalucÃa, en Anuario Joly AndalucÃa 2007. Isabel González Turmo
- Tan dulce manjar, en Sara Llakta. El Libro del maÃz. Quito, 2009. Pedro A. Cantero
- Visita a los cultivos de Josep Pamies Rafael Péres-Zoberbac
