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Arca del GustoEl Arca del Gusto pertenece a la Fundación Slow Food para la Biodiversidad y apoya a los alimentos buenos, limpios y justos que nos rodean. |
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Alimentos recomendadosEn Alimentos Recomendados hemos incluido a los alimentos locales de calidad, que no pertenecen al Arca del Gusto pero que recomendamos porque también son buenos, limpios y justos. |
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Productos de nuestros sociosAlimentos locales buenos, limpios y justos, producidos por nuestros socios. No están en el Arca del Gusto, pero nos permitimos recomedarlos ya que conocemos de cerca su buen hacer. |
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Inventario de alimentosLos alimentos locales buenos, limpios y justos son una herencia que todos compartimos. Podemos disfrutarla, debemos preservarla y esperan que la transmitamos. Muchos alimentos caen en el olvido o desaparecen. Este es un paso importante para impedirlo. |
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Red de cocinerosDesde el convivium SevillaySur hemos promovido La Red de Cocineros Slow Food en Andalucía, que se engloba en la Red de Cocineros de Terra Madre de España y en la Internacional |
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Comisión de expertosEl Grupo Informal de Expertos Slow Food Andalucía y Extremadura ha sido creado con objeto de atender a las particulares condiciones de Slow Food en Andalucía |
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Comedores universitariosEl objetivo central es introducir la comida buena, limpia y justa en los comedores universitarios, como experiencia “educativa” y divulgativa dirigida a toda la comunidad universitaria, alumnos, profesores y personal de servicio. |
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ColaboracionesEl convivium SevillaySur apuesta por avanzar en la coordinación y en el trabajo en equipo con todos aquellos profesionales, colectivos e instituciones que comparten nuestros intereses. |