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Actividades SevillaySur 2012

TITULO FECHA CONTENIDO
Visita a la patería de Sousa
13/05/2012 Visita a la finca de Aldea de Pallarés para conocer la cría de ganso extremeño y la producción de patés y foie gras.
Visita del Castillo de Alcalá de Guadaira y elaboraciones locales 19/02/2012 Visita del Castillo recientemente restaurado, guiada por sus responsables técnicos y degustación posterior de algunas elaboraciones locales en el restaurante Rincón de Bernardo
Asamblea anual Slow Food SevillaySur 14/01/2012 Asamblea anual de Slow Food SevillaySur, para revisar la actividades desarrolladas durante el año 2011 y planificar el 2012

Actividades SevillaySur 2011

TITULO FECHA CONTENIDO
Terra Madre Day en el Cortijo Vistalegre
10/12/2011 Celebración del Terra Madre Day en el Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra. Enrica Basilico organizó actividades de educación del gusto y un mercado de la tierra con productores locales
Carlo Petrini visita SevillaySur
26 y 27/10/2011 Actividades en torno a la visita de Carlo Petrini que incluyen un encuentro con productores, socios del convivium, cocineros, medios de comunicación y una jornada de conferencias
Visita al ganado Mostrenco de Doñana
16/10/2011 Visita para conocer in situ el ganado bovino de Doñana denominado “vaca mostrenca”, incluido en el Arca del Gusto de Slow
Viaje a Rota
17/07/2011 Viaje a Rota (Cádiz) para conocer los entresijos del cultivo del tomate roteño, directamente de José Bernal, productor de esta variedad de hortaliza
Presentación de la red de cocineros km0 en Andalucía 17/06/2011 Presentación en el restaurante Tribeca de los cuatro cocineros a los que Slow Food España ha otorgado el km0 para 2011 en Andalucía
4ª jornada del ciclo de alimentos tradicionales de Andalucía 4/06/2011 Jornada dedicada a los vinos singulares andaluces dentro del ciclo sobre alimentos tradicionales de Andalucía que SevillaySur organiza con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla
3ª jornada del ciclo de alimentos tradicionales de Andalucía 28/05/2011 Jornada dedicada al aceite de oliva virgen extra dentro del ciclo sobre alimentos tradicionales de Andalucía que SevillaySur organiza con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla
2ª jornada del ciclo de alimentos tradicionales de Andalucía 21/05/2011 Jornada dedicada a los productos del cerdo ibérico puro dentro del ciclo sobre alimentos tradicionales de Andalucía que SevillaySur organiza con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla
1ª jornada del ciclo de alimentos tradicionales de Andalucía 14/05/2011 Jornada dedicada a los quesos artesanos andaluces dentro del ciclo sobre alimentos tradicionales de Andalucía que SevillaySur organiza con el Museo de Artes y Costumbres Populares de Sevilla
Asamblea anual de la asociación Slow Food SevillaySur 12/02/2011 Asamblea que tuvo lugar en la Casa de las Sirenas de la Alameda de Hércules en Sevilla. Acta de la reunión con los principales acuerdos
Jornada en torno a productos locales 05/02/2011 Jornada celebrada en el Cortijo Vistalegre de Cazalla de la Sierra (Sevilla), con la asistencia de más de 100 personas, en donde se presentaron productos locales buenos, limpios y justos

Actividades SevillaySur 2010

TITULO FECHA CONTENIDO
Encuentro SevillaySur y Coberturaphoto 17/12/2010 Encuentro entre el convivium y este grupo de fotógrafos y proyección del film Terra Madre
4ª Feria ecológica de productores locales 13/11/2010 Feria Ecológica de Productores Locales en la Alameda de Hércules de Sevilla
Encuentro slow sobre Terra Madre 2010 13/11/2010 Los participantes en Terra Madre 2010 no hablaron sobre su experiencia en Turin y las actividades en que participaron
3ª Feria ecológica de productores locales 23/10/2010 Feria Ecológica de Productores Locales en la Alameda de Hércules de Sevilla
Reunión nacional de convivia 02/10/2010 Encuentro nacional de convivia en el Valle del Tietar, Arenas de San Pedro (Avila)
Encuentro Slow en Gaia 16/09/2010 Encuentro de socios de SevillaySur en el restaurante Gaia, primero tras el verano
Visita a la Finca El Garrotal en Puebla del Rio (Sevilla) 22/05/2010 Visita a una finca que hace permacultura y humus de gusanos y la finca El Garrotal en que se cultivan flores comestibles y plantas aromáticas
Reparto de stevia y kalanachoe en Sevilla 18/05/2010 Hemos distribuido plantas de stevia y kalanchoe entre todas las personas que las habían solicitado previamente
Presentación del libro Cocinando en la Sierra II de Belika Acien 05/05/2010 Pedro Cantero presentó el libro Cocinando en la Sierra II de Belika Acien en la cafetería Douchka de Sevilla
Encuentro de Primavera en Freixo do Meio, en el Alentejo portugués 24/04/2010 Actividades en torno a 2010 año mundial de la Biodiversidad, con la participación de Victor Lamberto, responsable del Convivium Slow Food de Evora (Portugal)
Asociaciones en apoyo al Manifiesto contra la vía rápida en la Sierra de Huelva 17/04/2010 Encuentro en Aracena de las asociaciones que apoyan el manifiesto contra la vía rápida que se pretende construir en el Parque de Aracena y Picos de Aroche
Recolección de verduras silvestres en Cazalla de la Sierra 10/04/2010 Desayuno en el hotel Trasierra de Gioconda Scott, salida la campo para aprender sobre verduras silvestres y el uso de otras plantas, almuerzo en el restaurante Vistalegre de Enrica Basilico
Asamblea anual de la asociación Slow Food SevillaySur 20/02/2010 Asamblea anual, con la asistencia de 25 socios, que tuvo lugar en el restaurante Budare de nuestra socia Ligia Domínguez en Tomares (Sevilla)
Encuentro de la Red de Cocineros de Andalucía y Extremadura 19/01/2010 Encuentro de 19 cocineros de Andalucía y Extremadura, presentando productos del Arca del Gusto para promover la Red km.0
Visita del convivium a la finca Montefrío 16/01/2010 Visita de los miembros de SevillaySur a la finca Montefrío en Cortegana (Huelva) para conocer la cría del cerdo ibérico puro

Actividades SevillaySur 2009

TITULO FECHA CONTENIDO
Algusto 2009 11 al 14/12/2009 Participación de SevillaySur en la feria Algusto 2009 celebrada en Bilbao
Encuentro Slow mensual 4/11/2009 Temas tratados: Nuestra participación en Algusto 2009 y el programa de Educación del Gusto
Encuentro Slow mensual 7/10/2009 Temas tratados: Inventario de la web y Convenios
Feria Internacional de la Sal Artesana 2/10/2009 Presentamos el movimiento Slow Food y las actividades del convivium SevillaySur
2ª reunión sobre Recursos Fitogenéticos Andaluces en Sevilla 30/09/2009 SevillaySur participó en esta segunda reunión invitado por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía
Andalucía Sabor 2009 en Sevilla 22 al 24/09/2009 Isabel González Turmo presentó el libro “Alimentación y dieta mediterránea”, del que es autora junto con José Mataix Verdú
Slow Cheese en Bra (Italia) 19 al 21/09/2009 María Orzáez y sus quesos de cabra Marenostrum representaron al convivium SevillaySur en Slow Cheese 2009
1ª reunión sobre Recursos Fitogenéticos Andaluces en Sevilla 14/07/2009 SevillaySur participó en esta reunión invitado por la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía
Visita del convivium a las Salinas 5/07/2009 SevillaySur visitó las Salinas San Vicente (San Fernando, Cádiz) para conocer la producción tradicional de la sal y la pesca en el estero
FICODER 9/06/2009 Presencia de Slow Food en la Feria Internacional de Desarrollo Rural
Presentación web 5/06/2009 Presentación de la nueva web slowfoodsevillaysur.es en las instalaciones de la Consejería de Agricultura
Participación en foro 3/06/2009 Participación de SevillaySur en el Tercer Foro Internacional Saberes para el Cambio
Reunión directiva 23/05/2009 Participación de SevillaySur en la reunión de la directiva de Slow Food España. Madrid
Universidad de Ciencias Gastronómicas 16/05/2009 Participación de SevillaySur en un curso de la Universidad de Ciencias Gastronómicas
Slow Fish 2009 en Génova (Italia) 16 al 21/04/2009 Cuatro representantes del convivium SevillaySur participaron en Slow Fish 2009
Presentación Aceite Oliva Legio X 1/04/2009 Presentación Aceite Oliva Legio X en Córdoba
Visita al Huerto del Rey Moro 21/03/2009 Visita al Huerto del Rey Moro. Calle Enladrillada (Sevilla)
Presentación oficial en Mérida del primer convivium extremeño 18/03/2009 Presentación de la experiencia de tres años de vida de SevillaySur
Asamblea anual en la Casa de las Sirenas (Sevilla) 07/02/2009 Asamblea anual + Douchka: panes + sal + aceites + lechuga y frutas

Actividades SevillaySur 2008

TITULO FECHA CONTENIDO
Envío de productos a cocineros 11/2008 Envío de flor de sal y aguardientes, además de trípticos, a los cocineros de la red Terra Madre promovida desde SevillaySur.
Salida del convivium a Cazalla de la Sierra 30/11/2008 Viña y Bodega Colonias de Galeón + Quesos Mare Nostrum + Restaurante Cortijo de Vistalegre
Terra Madre 2008 23 al 27/10/08 Terra Madre + Salone del Gusto. Turín, Italia
Reunión en Madrid de la Directiva SF España 11/10/08 Directiva SF España
Reunión del convivium en Sevilla (R.Gaia) 13/09/08 Encuentro con grupos de desarrollo
Salida del convivium a Calabazares 30/08/08 Matanza vegetal: tomate rosado + Restaurante Casa Cástulo (Galaroza)
Envío de productos a cocineros 08/08 Envío de tomate rosado y sus conservas, además de trípticos, a los cocineros de la red Terra Madre promovida desde SevillaySur.
Reunión en Oviedo 12/07/08 Reunión coordinadora SF España + Comisión nacional del Arca del Gusto
Jerez 28/05/08 Vinoble
EUITA, Sevilla UPO 13/05/08 Proyección documental CERAI, presentación Slow Food
Salida del convivium a Baena + Zuheros 19/04/08 Fábrica aguardiente + cooperativa aceite
Salida del convivium a Ronda 19/01/08 Degustación Pero + bodega Doña Felisa en Ronda

Actividades SevillaySur 2007

TITULO FECHA CONTENIDO
Feria Bilbao 29/11/2007 al 02/12/07 Feria Slow Food Algusto
Villamartín 20/10/07 Coop La Verde; bodega tintos, almuerzo en Prado del Rey
Sevilla 25-26/09/07 Coordinadora de convivia Andalucía Sabor:2 mesas redondas
Facultad de Comunicación de Sevilla 14/06/07 Reunión convivium y presentación Slow Food + R.Poncio (quesos italianos)
Balaguer 8-11/06/07 Coordinadora de convivia Andalucía Sabor. Actividades sobre transgénicos
Jerez 23/04/07 Presentación Slow Food en II Jornadas de la alimentación en el siglo XXI
Sevilla 03/03/07 Reunión convivium en Restaurante Naranja. Menú con productos del Arca del Gusto
Barcelona y Vic 9-10/02/07 Coordinadora de Convivia Forum Vic