En Alimentos Recomendados hemos incluido a los alimentos locales de calidad que no pertenecen al Arca del Gusto.
- Algunos formaron parte del Arca y han obtenido después Certificación de Calidad. Siguen siendo igual de buenos, pero ya no necesitan el apoyo específico de Slow Food, que pretende concentrar sus limitados esfuerzos en alimentos amenazados que no cuentan con otro apoyo.
- Otros son productos transformados realizados a partir de alimentos del Arca del Gusto.
- Otros son alimentos producidos por nuestros socios que, siendo buenos, limpios y justos, tampoco peligran o no son producciones locales patrimoniales.
- Por último está la antesala del Arca del Gusto, que comprende a los alimentos que están a la espera de ser aprobados.
- Todos ellos son alimentos buenos, limpios y justos. Os animamos a conocerlos y a disfrutarlos.
