La red de Terra Madre está formada por todos aquellos que desean intervenir para preservar, animar y promover métodos de producción alimentaria sostenibles, en armonía con la naturaleza, el paisaje, la tradición. El núcleo de su compromiso consiste en una atención particular por los territorios, las variedades vegetales y las especies animales que han permitido [...]
No hace aún dos años que constituimos nuestro convivium, SevillaySur. Unos meses antes, dos socias habían asistido a TerraMadre 2006. Nos contaron lo que vieron y oyeron en Turín; después, parece que todos hemos ido sembrando, porque el convivium ha dado fruto. Los productores y cocineros de SevillaySur han llevado sus alimentos y conocimientos a [...]
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